36 Wageck Weine – Frühling im Glas Am Ortsrand von Bissersheim liegt das Anwesen von WAGECK Weine. Gegründet im Jahr 1900, wird das Weingut heute in vierter Generation geführt. Prägendes Vorbild ist das Burgund, nicht zuletzt wegen der kalkreichen Böden, die denen der berühmten französischen Weinregion ähneln. Entsprechend liegt der Schwerpunkt auf weißen und roten Burgundersorten, ergänzt durch ein breites Portfolio weiterer heimischer und internationaler Rebsorten, insbesondere Riesling, Sauvignon Blanc, Cabernets und Merlot. Die Arbeit im Weinberg folgt konsequent nachhaltigen Prinzipien: Gedüngt wird ausschließlich biologisch, die Energie stammt nach Möglichkeit aus erneuerbaren Quellen. Diese Haltung spiegelt sich in zahlreichen nationalen und internationalen Auszeichnungen wider. Zur Spargelsaison im Frühjahr erscheint die fruchtige, trockene Weißweincuvée „HEROINE“ als speziell abgestimmte Edition mit Sonderetikett. Ein idealer Begleiter zur leichten Frühlingsküche und insbesondere zu klassischen Spargelgerichten. (Foto © Melanie Hubach) WAGECK Weine, Luitpoldstr. 1, Bissersheim/DÜW, www.shop.wageck-weine.de Der Frühling zieht ein im BASF Weinkeller Auch im Jahr des 125-jährigen Jubiläums des BASF Weinkellers startet die Saison mit einer feinen Frühlingsbotenauswahl. Das Team aus verschiedenen Weinfachleuten hat neue Frühlingsweine ausgewählt – fachlich bewertet und gut durchdacht. Das große Sortiment bietet mit dem Blick für Genuss und für eben jenen Frühlingsmoment eine vielseitige Auswahl: Als Coverwein begrüßt in diesem Jahr die „Flower Power Weißweincuvée“ vom Weingut Hartmann – eine strahlend frische Frühlingsbotin mit Aromen von Aprikose, Grapefruit, Litschi und feinen Blüten. Getragen von einer spritzigen Säure und einem Hauch Restsüße, bringt sie genau die Leichtigkeit mit, die den Frühling ausmacht. Neu dabei sind auch zwei Lieblingsweißweine, die sofort Frühlingslaune versprühen: der „Sauvignon Blanc Bloom 2024“ und die „Cuvée Weiß 2024“ von Hahn Pahlke. Beide Weine sind als „5+1‑Aktion“ zu erwerben. Für alkoholfreie Optionen sorgen „Geigers Frühlingsduft“ und der „Riesling Sekt 0 %“ von St. Antony. Und als spannende Neuentdeckung ist im Regal der „La Enfermera Tempranillo“ zu finden – ein charaktervoller Wein mit sofortigem Lieblingswein‑Potenzial. BASF Weinkeller, Anilinstraße 12, Ludwigshafen, geöffnet: Mo-Fr 10-18.30 Uhr, Sa 10-14 Uhr, www.shop.weinkeller.basf.com Dirks Bio-Kiste: Die Saison schreibt den Speiseplan Sobald die ersten regionalen Gemüsesorten wieder auf den Feldern reifen, beginnt die Zeit der Frühlingsküche: Zarte Salate, Spinat, Radieschen, Frühlingszwiebeln und frische Kräuter bringen neue Energie auf den Teller – saisonal, regional und voller Geschmack. Wenn es um Frische aus der Region geht, ist Dirks Bio-Kiste seit über 30 Jahren ein verlässlicher Partner. Das Unternehmen bringt die Vielfalt der Jahreszeiten direkt zu Haushalten und Unternehmen in der Metropolregion Rhein-Neckar. Jede Kiste enthält eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Bio-Lebensmitteln, bevorzugt aus der Region und angepasst an das, was gerade wächst. Kurze Lieferwege, transparente Herkunft, hohe ökologische Standards und enge Partnerschaften mit regionalen Bio-Höfen sorgen für Qualität, die man schmeckt. Die Kisten gibt es flexibel als Abo oder individuell zusammengestellt, und sie werden direkt nach Hause oder ins Büro geliefert. So wird saisonales Kochen im Frühling nicht nur nachhaltig, sondern auch genussvoll und alltagstauglich. www.dirksbiokiste.de Frühlingsküche, Wein & Spargel
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