Mediterran kochen lernen an der vhs Heidelberg Die mediterrane Küche ist ein Lebensgefühl. Mit ihren frischen Zutaten, aromatischen Kräutern und gesunden Fetten ist sie nicht nur lecker, sondern auch gut für den Körper. Besonders Olivenöl spielt dabei eine zentrale Rolle. Wissenschaftliche Studien zeigen, dass Olivenöl reich an einfach ungesättigten Fettsäuren ist, die Entzündungen reduzieren und das Risiko für Herz-Erkrankungen senken können. Kein Wunder, dass es als echter Gesundheitsbooster gilt! In der mediterranen Küche wird Olivenöl häufig verwendet. Die Volkshochschule Heidelberg bietet Kochkurse an, die einen authentischen Einblick in die mediterrane Küche geben. Im Kurs „Tapas – typisch spanisch!“ zum Beispiel wird gezeigt, wie die beliebten spanischen Häppchen selbst zubereitet werden – von Tortilla de patatas bis Gambas al ajillo. Wer sich eher für die griechische Küche begeistert, kann im Kurs „Griechische Sommergerichte“ traditionelle Rezepte entdecken, die das mediterrane Lebensgefühl perfekt einfangen. Mit den erlernten Gerichten und gutem Olivenöl kann man sich so das mediterrane Lebensgefühl nach Hause zaubern. (Foto © congerdesign @ pixabay) www.vhs-hd.de Flohsamenschalen stammen vom Wegerichgewächs, das vor allem in Indien und Pakistan angebaut wird. Sie haben eine glatte, glänzende Struktur und eine gelblich-weiße Farbe sowie einen neutralen, faden Geschmack. Zusammen mit Wasser, Milch oder anderen Flüssigkeiten werden sie zu einem gel-ähnlichen Brei. Insgesamt können Flohsamenschalen für die Gesundheit förderlich sein. Gut für den Darm Gut für die Verdauung Gut für die Figur Gut zum Abführen Gut für den Cholesterinspiegel Sowohl als ungeschälte, ganze Schalen als auch als gemahlene Variante sind sie zu kaufen. Erhältlich sind sie in Supermärkten, Drogerien, Apotheken und Reformhäusern. Gerne werden sie im Müsli, Joghurt, Porridge, in den Overnight oats oder in Smoothies integriert. Auch als Ersatz für Eier finden Sie in Kuchen oder Gemüsebratlingen eine schmackhafte Verwendung. FLOHSAMENSCHALEN SUPER BALLASTSTOFFPOWER PFITZENMEIER FOOD FACTS Detaillierte Infos zum Food Fact unter: www.pfitzenmeier.de/food-facts oder QR-Code scannen.
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