8 WEINHEIM Chocolaterie CACAO setzt auf Nachhaltigkeit Für die Weinheimer Chocolaterie Cacao von Familie Gärtner spielt Nachhaltigkeit bei der Produktion ihrer Pralinen eine wesentliche Rolle. Daher kommen Rohstoffe, Verpackungsmaterialien und natürlich der Öko-Strom direkt aus der Region. Für den großen Bedarf an Kuvertüren arbeitet die Chocolaterie mit dem renommierten französischen Schokoladenhersteller Valrhona zusammen. „Den Rohkakao bezieht Valrhona direkt von handverlesenen Plantagen aus den besten Kakao-Anbauregionen der Welt“, weiß Peter Gärtner. In vielen Anbaugebieten engagiert sich Valrhona mit konkreten Initiativen für die Verbesserung der Lebensqualität der Gemeinschaften: Dazu gehören der Bau von Schulen und Gesundheitszentren, Zimmerrenovierungen und die Schaffung von Trinkwasserzugang. Seit 2012 wurden mehr als 20 Gemeinschaftsprojekte von Valrhona durchgeführt. „Auch das ist sehr wichtig für uns: In unserer Schokolade ist kein Gramm Palmöl.“ Und all das schmecken die Kunden mit jedem Bissen. In mühevoller und zeitintensiver Handarbeit werden die einzelnen Zutaten mit hochwertiger Valrhona-Kuvertüre zum Gaumengenuss verarbeitet. Übrigens auch mit Heimattage-Touch: Extra für 2025 hat Peter Gärtner eine kleine, feine Heimattage-Praline kreiert! Chocolaterie Cacao, Hauptstraße 106, Weinheim, Öffnungszeiten: Di-Fr 9-13 Uhr und 14-18 Uhr, Sa, 9-14 Uhr, www.cacao.de Das Restaurant LiLo … …liegt im Herzen Weinheims in der Fußgängerzone. Seit Februar 2024 werden die Gäste hier mit levantinischer Küche, feinen Weinen und selbstgebackenen Kuchen verwöhnt. Alles auf den Tellern ist hand- und selbstgemacht, und wo es möglich ist, stammen die Zutaten aus der näheren Region. Die Atmosphäre ist unkompliziert und stylisch – hier sollen sich alle fühlen können wie zuhause! Die saisonal inspirierte Karte wechselt alle acht bis zehn Wochen, regelmäßig vorbeischauen lohnt sich also, um immer wieder neue Gerichte aus den Weiten der Welt entdecken zu können! Und auch für kleine Veranstaltungen wie Geburtstage, Konfirmationen und Hochzeiten ist das LiLo ein passender Ort mit viel Flexibilität und einem großartigen Team im Hintergrund! Hauptstraße 121, Weinheim, Öffnungszeiten: Mi-Fr ab 17.30 Uhr, Sa ab 12.30 Uhr, So 13-18 Uhr, www.lilo.restaurant
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